MAKASSAR — Program live cooking bertajuk Dapur Cerdas Urusan Ringkas yang digelar PIKK PLN UP3 Makassar Utara IUD SulSelBar di Aula PLN Makassar Utara berlangsung semarak. Kegiatan ini menghadirkan Ketua Program Studi (Kaprodi) Vokasional Seni Kuliner Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang), Damayanti Trisnasari, S.Pd., M.Pd., sebagai instruktur utama.
Dalam kegiatan tersebut, Chef Damayanti tidak hanya memandu sesi memasak, tetapi juga mengedukasi peserta tentang penggunaan kompor induksi sebagai alternatif yang lebih aman dan efisien dibandingkan kompor gas konvensional. Ia menekankan pentingnya pemanfaatan teknologi listrik yang ramah lingkungan dalam aktivitas dapur sehari-hari.
Rangkaian acara diawali dengan sosialisasi aplikasi PLN Mobile yang diperkenalkan oleh pihak PLN. Peserta diberikan pemahaman mengenai fitur-fitur aplikasi, mulai dari pengelolaan tagihan listrik, pemantauan konsumsi energi, hingga pemilihan tarif yang lebih efisien.
Selanjutnya, peserta mengikuti sesi safety briefing terkait penggunaan peralatan listrik, termasuk kompor induksi. Edukasi ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap aspek keselamatan saat menggunakan perangkat elektronik di dapur.
Memasuki sesi utama, Chef Damayanti memimpin langsung cooking class menggunakan kompor induksi. Dengan pendekatan edukatif dan aplikatif, ia memperagakan teknik memasak praktis yang hemat energi sekaligus aman.
“Kompor induksi memungkinkan proses memasak lebih cepat dengan konsumsi daya yang terkontrol. Ini merupakan langkah menuju dapur yang lebih berkelanjutan karena kita dapat mengurangi risiko kebakaran sekaligus mengoptimalkan penggunaan energi listrik,” ujar Damayanti.
Menurutnya, integrasi penggunaan kompor induksi dengan aplikasi PLN Mobile menjadi solusi cerdas dalam mengelola kebutuhan energi rumah tangga. Ia juga mendorong pelaku usaha kuliner untuk mulai mempertimbangkan transisi ke teknologi listrik sebagai bagian dari inovasi usaha.
Antusiasme peserta terlihat sepanjang kegiatan. Sejumlah ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner mengaku memperoleh wawasan baru mengenai efisiensi energi dan keamanan memasak.
Ketua PIKK PLN UP3 Makassar Utara, Edith Huwae Martinus Irianto Pasensi, berharap kegiatan ini dapat menjadi ajang edukasi yang bermanfaat bagi masyarakat, terutama dalam memanfaatkan teknologi yang ada untuk mengurangi konsumsi energi dan meningkatkan efisiensi dalam kehidupan sehari-hari. “Kami berharap melalui acara ini, masyarakat lebih mengenal kompor induksi dan aplikasi PLN Mobile sebagai solusi praktis dan aman dalam rumah tangga,” ujar Ibu Edith.
Kegiatan ini tidak sekadar menghadirkan demonstrasi memasak, tetapi juga memperkuat peran akademisi dalam memberikan edukasi berbasis keilmuan kepada masyarakat. Melalui kehadiran Kaprodi Seni Kuliner UMS Rappang sebagai instruktur, kegiatan tersebut menjadi ajang sinergi antara dunia pendidikan dan industri dalam mendorong gaya hidup hemat energi dan berkelanjutan.
